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南京师范大学食品科学与工程)专业2021年研究生招生简章考研招生目录

招生年份: 2021

专业招生人数:20

专业代码:083200  
研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

01 (全日制)食品科学
02 (全日制)食品安全

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④882食品微生物

⑤F148食品分析

    882食品微生物:
    1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9;
    2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8。