首页 > 南京师范大学研究生院 > ★研究方向 > 正文 食品质量与安全(专业学位) 时间:2016-04-08浏览量:109次 专业代码:085231 招生人数:10 初试科目: ①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④873食品微生物 复试科目: F139 食品分析: 《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010。 同等学力加试科目: 1、生物化学 2、原料学 初试参考教材: 873 食品微生物: 食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝 出版社:中国农业大学出版社 出版日期:2009,9; 2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社 2007,8