南京师范大学流体机械及工程的情况判断离不开考生的多方思考，需要从该专业的师资力量、就业前景等因素进行考虑。
南京师范大学该专业全国排名并不是很靠前，处于发展阶段，但是其师资和教学都处于一个不错的水平线，能够带给研究生不错的提升和发展。
在就业方面，该专业毕业生可在流体机械、流体工程、电站运行管理、液压气动、航空航天、给排水、能源利用等行业有关的研究单位、公司、企业、高等院校、政府管理部门从事研究、设计、策划、生产、教学和管理工作。
因此，考生应该根据这些因素，结合自身情况，做出自己的判断。