如果说考研考什么试考生复习的重要方向的话，南京师范大学旅游管理专业参考书目就是考生复习必备的工具。每个高校同一个专业考研指定参考书目大都不一样，这和各个高校相应专业的导师及他们的研究方向不同而决定。所以如果考相应学校的某专业研究生，就要按照该高校指定的参考书目来准备复习考试，这样针对性更强，而且就可能考出更高的分数。下面就列出南京师范大学旅游管理专业的历年的参考科目，仅供参考。（该专业近几年的参考书目是一样的，具体内容如下）
865 旅游管理概论:
《饭店管理概论》，黄震方主编，高等教育出版社，2001年7月；
《旅行社经营管理》（第2版），国家旅游局人事劳动教育司编，旅游教育出版社，2003年7月。